El Porqué Del Sobrepeso – Porque Engordamos

 
La obesidad es una enfermedad que se da por un disbalance entre la cantidad de energía que ingresa con los alimentos y la cantidad de energía gastada con actividad física y el metabolismo.
Las causas de la obesidad son múltiples, depende de factores

• Ambientales: según el nivel socioeconómico y el lugar de residencia, por la disponibilidad de alimentos ricos en calorías.
• Genéticos: está científicamente probado que los niños con padres obesos tienen mayor predisposición a la obesidad. Aunque la obesidad no se hereda, sí se hereda la predisposición para engordar.
• Culturales: influyen el sedentarismo, los gustos y hábitos alimentarios del individuo y de quien cocina.
• Enfermedades: hay enfermedades que llevan a la obesidad, la más común, el hipotiroidismo.
• Varios medicamentos.

Ya sabemos que el sobrepeso lleva al desarrollo de muchas enfermedades: artritis en las rodillas o dolores de columna, accidente cerebrovascular (ACV) o hemorragia cerebral y enfermedades del corazón, (cuando la grasa circulante en la sangre aumenta las arterias se van cerrando).
También, predispone para la formación de cálculos en la vesícula y para enfermedades crónicas como hipertensión y diabetes. En el caso de la mujer, aumentan los ciclos sin ovulación, esto trae dificultades para quedar embarazada. Y en caso de estarlo, el embarazo sería de alto riesgo, por tener mayor probabilidad de presentar complicaciones.
Cómo se trata la obesidad?
El tratamiento para la obesidad, se basa en ir bajando paulatinamente las calorías consumidas y aumentar paulatinamente la actividad física. La alimentación debe ser de gran volumen, baja en calorías, de consistencia sólida (ya que al masticar más existe mayor sensación de saciedad), no muy sabrosa (si la comida es rica seguramente voy a querer repetir) y de temperatura caliente, ya que la alta temperatura retarda el vaciamiento del estómago provocando saciedad.
Las dietas muy restringidas no son recomendables ya que generan descompensaciones y carencias de vitaminas y minerales. Por otro lado, el ayuno carece de fundamentos, ya que no ingerir alimentos lo único que hace es disminuir el consumo de energía por parte del cuerpo y generar la formación de sustancias tóxicas (en ayuno prolongado), provocando de esta manera, alteraciones metabólicas y neurológicas.
Para bajar de peso sin riesgos se deben cambiar los hábitos alimentarios gradual y permanentemente. Es difícil perder peso sin recuperarlo, pero no imposible, por eso se debe hacer prevención de la obesidad con buenos hábitos preferiblemente desde la niñez.